1斤红颜草莓18.8元、1公斤4J车厘子99元、5L装花生油79.8元、30枚草鸡蛋16.9元、950毫升鲜牛奶8.6元……这几天，刚开业的杭城首家盒马奥莱赚足了人气和眼球，最大的卖点就是“天天低价”。
“硬折扣才是硬道理！”无论是一直创造“新物种”的盒马，还是国内传统超市巨头，都在2023年表达了“低价”的决心。这家崭新的盒马奥莱，和杭城其他的盒马鲜生、盒马生鲜奥莱有什么不一样？这场“折扣化”硬仗，会怎么打？
冲刺全线低价
周末上午10点半，店铺内依旧人来人往。在上城区丁兰街道金色大唐城一楼，盒马NB的招牌相当醒目，店内多是闻讯而来的附近居民和消费者。
推着购物车进门，入口处的C位留给了当季爆款车厘子、草莓和蓝莓，潮新闻记者现场看到，有人直接搬走了两三盒，还有人忙着继续挑选。
往里走，占地700平米的盒马奥莱店内，陈列风格紧凑，货架上摆放的是一站式日常购物所需。一眼望去，从传统的米面粮油、方便食品、新鲜的蔬果再到各类家具用品，种类丰富，其中盒马NB系列商品随处可见。
潮新闻记者注意到，货架上有自带盒马NB logo的米、油、牛奶、鸡蛋、纸巾，还有许多经典的烘焙爆款、鲜食商品和饮料酒水。
在现场，不少第一次来逛盒马奥莱的消费者，直言就是看到开业消息“来淘实惠的”。潮新闻记者遇到的不止是家住周边的中老年人，还有跟着省钱攻略打卡的年轻人。家住拱墅区的王先生一家，直接开车过来，购买了烘焙面包、烤鸡、牛奶、鸡蛋、饮料和方便面，塞满了购物篮。
狂奔中的“奥莱”
没有大量曝光，靠打折出圈的奥莱店在杭城悄无声息地成长起来。来势汹汹的盒马奥莱与杭城之前越开越多的盒马生鲜奥莱，到底有什么不同呢？
潮新闻记者了解到，配资炒股平台与杭城目前开出的4家盒马生鲜奥莱相比，盒马旗下的硬折扣超市业态盒马奥莱，同样针对的是价格敏感型消费者。
2021年12月31日，杭州首家盒马生鲜奥莱店开业，位于余杭区西溪欢乐城一楼。货源主要包括盒马鲜生等业态的临期、运输中产生轻微磕碰的商品，以“惠民”“减少浪费”为主要目标。
而从盒马NB事业部中生长出来的盒马奥莱，专注于硬折扣模式。自2022年开出首店后，目前全国门店已经超过70家，分布于上海、北京、杭州等城市。
“盒马奥莱货源主要是为奥莱门店开发的高性价比商品，主打天天低价、件件爆款，方便顾客买到实惠。”关于什么是“奥莱模式”，盒马方面这样回应潮新闻记者。
而在杭城新落地的盒马奥莱，门头上鲜明的NB，意为Neighbour Business，即便商品价格折扣力度大，但并非临期商品等软折扣，而是实打实的硬折扣，风格上类似于在上海地区已悄然退圈的比宜德、目前风头正甚的奥乐齐等。
在同城社交平台上，不少网友晒出“天天低价”的购物清单。有网友晒出扫货成果，买了NB方便面、懒人纸、蝴蝶酥、鸡蛋、牛奶……撑满了一辆购物车的八九样NB系列商品，“你能想象只要100块钱吗？”
在业内看来，转型“低价”与聚焦“线下”成为盒马对未来市场的押注。据悉，在零售圈，硬折扣是指优化供应链，减少销售中间环节，最终降低经营成本而实现低价销售的策略。
“这样的硬折扣模式，以精简的SKU、自有品牌的高占比、供应链的高效、可控的运营成本，切入客群所需，开启了线下零售业的优选模式。”
文章为作者独立观点，不代表隆盛策略观点
